Thursday 13 June 2024

आसान आइस केक घर पर दूध ब्रेड सेआइस केक कैसे बनाएं Homemade Milk Bread Chocolate Ice Cake In Hindi.

 नमस्कार! मैं सीमा कौसिक, आपका स्वागत करती हूं मेरे चैनल पर। आज हम बनाएंगे एक बहुत ही खास और सरल रेसिपी - आइस केक। इस आइस केक की रेसिपी को फॉलो करके आप अपने घर पर एक स्वादिष्ट और टेस्टी आइस केक बना सकते हैं। आइए शुरू करते हैं।

घर पर दूध ब्रेड आइस केक कैसे बनाएं टेस्टी आइस केक रेसिपी Homemade Milk Bread Chocolate Ice Cake In Hindi.

सामग्री:

  • 1 लीटर फुल फैट दूध
  • 1 कप चीनी (अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं)
  • 7 स्लाइस ब्रेड (किनारे निकाल लें)
  • वनीला एसेंस (वैकल्पिक)

विधि: आसान आइस केक बनाने की विधि

  1. दूध को उबालें: सबसे पहले, 1 लीटर फुल फैट दूध को एक कढ़ाई में डालें और गैस पर रखें। दूध को लगातार हिलाते रहें ताकि वह तले में लगे नहीं। घर पर आइस केक कैसे बनाएं, यह जानने के लिए यह पहला कदम है।

  2. चीनी मिलाएं: जब दूध में हल्का उबाल आ जाए, तब इसमें 1 कप चीनी डालें। चीनी को दूध में अच्छे से घुलने दें। यह आसान आइस केक बनाने की विधि का दूसरा महत्वपूर्ण चरण है।

  3. ब्रेड तैयार करें: अब 7 ब्रेड स्लाइस लें और उनके किनारे निकाल दें। इन ब्रेड स्लाइस को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और मिक्सर में डालकर बारीक पाउडर बना लें। इस तरह हम घर पर आइस केक कैसे बनाएं, यह सिख रहे हैं।

  4. ब्रेड पाउडर मिलाएं: जब दूध में चीनी अच्छे से घुल जाए और दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तब उसमें ब्रेड पाउडर धीरे-धीरे डालते जाएं और लगातार हिलाते रहें। ध्यान रहे कि दूध में गांठें न बनने पाएं। इस मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक वह गाढ़ा न हो जाए। यह स्वादिष्ट आइस केक बनाने का तीसरा चरण है।

  5. ठंडा करें: मिश्रण को गैस से उतार लें और उसे ठंडा होने दें। इसे जल्दी ठंडा करने के लिए आप इसे फ्रिज में भी रख सकते हैं। इस प्रकार आपका आइस केक बनाने की विधि का चौथा चरण पूरा हो गया।

  6. केक टिन में डालें: एक केक टिन लें और उसे अच्छे से साफ कर लें। ठंडे हुए मिश्रण को केक टिन में डालें और समान रूप से फैला दें। इसे पॉलिथीन कवर या क्लिंग रैप से ढक दें।

  7. फ्रिज में रखें: केक टिन को फ्रिज में 4-5 घंटे के लिए या ओवरनाइट रख दें ताकि यह अच्छे से जम जाए। यह आइस केक की रेसिपी का महत्वपूर्ण चरण है।

  8. सर्व करें: जमने के बाद, आइस केक को फ्रिज से निकालें और अपने पसंदीदा आकार में काटें। आपका स्वादिष्ट और ठंडा आइस केक तैयार है। इसे दोस्तों और परिवार के साथ साझा करें और इसका आनंद लें।

  9. Watch this video for full process:- 


टिप्स:

  • अगर आप चाहें तो मिश्रण में 1 टीस्पून वनीला एसेंस भी डाल सकते हैं, जिससे आइस केक का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
  • ब्रेड के किनारों को फेंकें नहीं। आप उनका उपयोग नाश्ते में पोहे की तरह कर सकते हैं।

निष्कर्ष:

इस आइस केक की रेसिपी को फॉलो करके आप आसानी से अपने घर पर एक स्वादिष्ट और टेस्टी आइस केक बना सकते हैं। इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ शेयर करें और उनके साथ इस स्वाद का आनंद लें। अगर आपको हमारी यह रेसिपी पसंद आई हो, तो हमारे चैनल Seema Ki Rasoi को सब्सक्राइब करें और वीडियो को लाइक करें। धन्यवाद!


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Wednesday 12 June 2024

चावल की सेवई की रेसिपी chawal ki seviyan kaise banate hain.

 

शीर्षक

चावल की सेवई की रेसिपी  chawal ki seviyan kaise banate hain

सामग्री

  1. चावल की सेवई - 2 कप (ऑनलाइन मंगवाई हुई)
  2. पानी - 2 गिलास
  3. तेल - 1-2 चम्मच
  4. नमक - स्वादानुसार
  5. हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच
  6. शिमला मिर्च - 1, कटी हुई
  7. हरी मिर्च - 1-2, कटी हुई
  8. प्याज - 1, कटा हुआ
  9. टमाटर - 2, कटे हुए
  10. धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच
  11. लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार
  12. सोया सॉस - 1 चम्मच (वैकल्पिक)
  13. टमाटर सॉस - 2 चम्मच
  14. ताजे धनिया के पत्ते - सजावट के लिए
  15. नमकीन या पनीर - सजावट के लिए

बनाने की विधि  

  1. सेवई की तैयारी:

    • सेवई को एक बाउल में डालें और इसे 2 गिलास गर्म पानी में भिगोकर रख दें। इसे उबालना नहीं है, सिर्फ भिगोकर रखना है।
    • जब सेवई अच्छे से भीग जाए, तो इसे छानकर अलग रख दें।

  2. सब्जियों की तैयारी:

    • शिमला मिर्च, हरी मिर्च, प्याज, और टमाटर को अपने हिसाब से काट लें।
  3. पकाने की विधि:

    • एक कढ़ाई में 1-2 चम्मच तेल गर्म करें।
    • गर्म तेल में कटी हुई प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
    • इसमें कटी हुई शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें और थोड़ी देर भूनें।
    • फिर कटे हुए टमाटर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। टमाटर के गलने तक पकाएं।
    • अब इसमें नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं।
    • इसके बाद भिगोई हुई सेवई को कढ़ाई में डालें और अच्छे से मिलाएं।
    • अंत में सोया सॉस और टमाटर सॉस डालकर मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।
  4. परोसने की विधि:

    • तैयार सेवई को एक प्लेट में निकालें।
    • ऊपर से थोड़ा टमाटर सॉस और नमकीन या पनीर डालकर सजाएं।
    • ताजे धनिया के पत्तों से गार्निश करें।

अन्य महत्वपूर्ण बिंदु

  • इस रेसिपी में प्रयोग की गई सेवई चावल के आटे की है, जिसे आप ऑनलाइन मंगवा सकते हैं।
  • ओनलाइन मंगवाने हेतु Link :-https://amzn.to/3RfsjLi
  • आप सब्जियों की मात्रा और प्रकार अपने स्वाद और उपलब्धता के अनुसार बदल सकते हैं।
  • यह सेवई नाश्ते में या रोटी के साथ दोनों तरह से परोसी जा सकती है।
  • अगर सोया सॉस उपलब्ध नहीं है, तो इसे छोड़ सकते हैं और सिर्फ टमाटर सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
  • Watch This Video for Process:-

सुझाव

  • बच्चों के लिए इस सेवई को और भी आकर्षक बनाने के लिए आप इसमें थोड़ी क्रीम या पनीर के टुकड़े भी मिला सकते हैं।
  • अगर आप इसे और भी स्पाइसी बनाना चाहते हैं, तो अतिरिक्त हरी मिर्च या लाल मिर्च पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।

इस प्रकार, आप स्वादिष्ट और पौष्टिक चावल की सेवई आसानी से बना सकते हैं। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो, तो मेरे यूटयूब चैनल  Seema Ki Rasoi को लाइक और सब्सक्राइब करना न भूलें। ​

Sunday 26 March 2023

घर पर कचौरी कैसे बनाएं Ghar Par Kachori Kaise Banaen

नमस्कार मैं सीमा कौशिक आप सब का स्वागत करती हूं मेरे चैनल https://www.youtube.com/SeemaKiRasoi पर तो आज की रेसिपी है कचोरी 

यहां बेसन मूंग दाल की कचौड़ी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

सामग्री:

  • 1 कप बेसन (ग्राम फ्लोर)
  • 1/2 कप मूंग दाल
  • 1 छोटी चम्मच अजवायन
  • 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी
  • 1/4 छोटी चम्मच हींग
  • 1 छोटी चम्मच चाट मसाला
  • 1 कप मैदा (अलग से लीजिए)
  • 1 छोटी चम्मच जीरा
  • 1/4 कप राई का तेल
  • 2 टेबल स्पून घी
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल (फ्राई करने के लिए)

तैयारी:



  1. सबसे पहले, मूंग दाल को अच्छी तरह से धो लें और फिर उसे एक बड़ी कड़ाही में डालें। अब इसमें 3 कप पानी डालें और इसे धीमी आंच पर पकाएँ जब तक कि मूंग दाल नरम न हो जाए।

  2. अब इसमें अजवायन, कसूरी मेथी, हींग, चाट मसाला और नमक डालें और इसे अच्छी तरह मिला लें।

  3. इसके बाद, अधिकतम 5 मिनट तक इसे धीमी आंच पर पकाते रहें जब तक कि मूंग दाल अच्छी तरह से पक जाए।

  4. फिर इसे ठंडा होने दें।

  5. ठंडा हुआ मूंग दाल और बेसन को एक साथ मिलाएं और फिर इसमें जीरा, चाट मसाला और नमक मिलाएं।

  6. अब इसमें अधिकतम 2 टेबल स्पून राई का तेल डालें और इसे अच्छी तरह मिला लें। आप इसमें थोड़ा ठंडा पानी डाल सकते हैं यदि आवश्यकता हो। आपको एक संगमरमर के जैसी आटा मिश्रण बनाना होगा।

  7. अब इसे चौड़ी लच्छा के आकार में बेलें।

  8. एक कड़ाही में अधिकतम तेल गरम करें। अब इसमें बेली हुई कचौड़ी फ्राई करें जब तक कि वे सोने के रंग की नहीं हो जातीं।

  9. अब इसे किचन टिश्यू के ऊपर रखें ताकि अधिक तेल सूख जाए।

  10. आपकी बेसन मूंग दाल कचौड़ी तैयार है। इसे चटनी या दही के साथ परोसें।

  11. आप इसे अपनी पसंद के अनुसार गरम या ठंडा खा सकते हैं। यह एक पारंपरिक उत्तर भारतीय नाश्ता है जो लोगों को ज्यादातर पसंद होता है।

 यूटयूब पर आप इस रेसिपी को सीमा की रसाई चैनल पर वीडियो में देखकर सीख सकतें हैंः- https://www.youtube.com/watch?v=0Ox84xhvDE8
Video :-



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Monday 5 September 2022

मूंग दाल के करेले Mung Dal Ke Karele

 मूंग दाल के करेले Mung Dal Ke Karele

Video link:- https://www.youtube.com/watch?v=p-yK9Erl7xE



भरवां करेला को दाल भरकर बनानें की रेसिपी यह करेले मूंग की दाल भरने पर बहुत ही अच्छे व स्वादिष्ट बनतें हैं। आप चाहें तो मूंग की दाल की जगह चने की दाल का प्रयोग भी कर सकतें हैं। तो आईये इस वीडियो में सीखतें हैं भरवां करेला मूंग दाल भरकर बनाना। #bharwakarele #karelarecipe #karelekisabzi Subscribe My Channels here:- 1. Seema Ki Rasoi :-https://www.youtube.com/channel/UCAWhiiwWke9WMSlgqKVl3jQ 2. Seema Ki Rasoi 5 Minute Recipes :- https://www.youtube.com/channel/UCnx0TvA3l_xTE9tirnxUcxw 3. Mahesh Kaushik Seema Ki Rasoi Vlogs :-https://www.youtube.com/channel/UCelPgpA7vzrnYvrJQ9Nf7hg Blog link:- https://www.seemarasoi.com/


watch moong daal ke karele video recipe here:- https://www.youtube.com/watch?v=p-yK9Erl7xE भरवां करेला जैन करेला बनानें की रेसिपी का लिंक https://www.youtube.com/watch?v=seR0mWUM8eQ भरवां करेले बनानें का असली पुराना तरिका देखें https://www.youtube.com/watch?v=otA9aj-1ha8 करेले का अचार बनानें की रेसिपी https://www.youtube.com/watch?v=j1e52WprFkg

Monday 13 June 2022

पिज्जा टिक्का मसाला रेसिपी विदाउट ओवेन आपने पिज्जा तो बहुत खाया होगा पर ये पिज्जा टिक्का पहली बार बनायेगें।

 पिज्जा टिक्का मसाला रेसिपी विदाउट ओवेन आपने पिज्जा तो बहुत खाया होगा पर ये पिज्जा टिक्का पहली बार बनायेगें।


उक्त रेसिपी हिन्दी में सीखने के लिये इस लिंक से पिज्जा टिक्का का वीडियो देखें Video link:-

https://www.youtube.com/watch?v=I-nRXaOXKKM



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Soya Sauce:-https://www.seemarasoi.com/2019/05/soya-sauce-recipe.html

Leftover Roti pizza:- https://www.seemarasoi.com/2020/05/leftover-roti-pizza.html

Monday 30 November 2020

Jau Ki Roti जौ के दलिये से जौ की रोटी व हरी मेथी की सब्जी Hari Methi Ki Sabji जौ चपाती Jau Chapati

जौ के दलिये से जौ की रोटी व हरी मेथी की सब्जी Jau Ki Roti बनानें के लिये आपको जौ साफ करके उनका भूसा निकालने की जरूरत नहीं है आप बाजार से रेडीमेड जौ का दलिया लाकर उसको घर पर मिक्सर में पीस कर आसानी से जौ का आटा बना सकती हैं । जौ के दलिये से जौ का आटा बनाकर जौ की चपाती बनानें की पुरी रेसिपी इस वीडियो में बतायी गयी है।

जिनको जौ का दलिया नहीं मिले वो अमेजन से भी Online घर बैठे जौ का दलिया इस लिंक से मंगवा सकते हैं:-https://amzn.to/3lfHykA
जौ की रोटी के साथ आपको खाने के लिये हरी मेथी की सब्जी सबसे उचित रहती है। उक्त वीडियो में हरी मेथी की सब्जी बनानें की पुरी रेसिपी भी बतायी गयी है।
जौ की रोटी के फायदे आप इस लिंक पर देख सकते हैंः-https://www.stylecraze.com/hindi/jau-ke-fayde-upyog-aur-nuksan-in-hindi/
Barley Roti banane ki recipe.
Hari Methi Ki Sabji बनानें के लिये बनानें के लिये हरी मेथी प्याज अदरक लहसून व नीबूं की आवश्यकता होती है । आप उपर बताये वीडियो के अनुसार उक्त सामग्री की सहायता से हरी मेथी की सब्जी बना सकते हैं।
सीमा की रसोई चैनल पर अन्य उपयोगी रेसिपीज के लिंकः-
दाना मेथी से बनी गट्टे की सब्जी का वीडियोः-https://www.youtube.com/watch?v=3Fw10rpkZdQ
दाना मेथी की लौंजी की सब्जी देखेंः- https://www.youtube.com/watch?v=vnpmc4WEVp8
बगैर चीनी के तिल के लड्डू बनानें की रेसिपीः-https://www.youtube.com/watch?v=uSBg5YcDe-A

Friday 27 November 2020

Methi ki gatta curry दाना मेथी की गट्टे की सब्जी Gatte ki sabji

Methi ki gatta curry दाना मेथी की गट्टे की सब्जी Gatte ki sabji
Dana methi ke gatte ki sabzi. Hindi video recipe of gatte ki sabji. gatte ki sabzi recipe step by step. methi ki gatta curry. Related gatta curry videos:- https://www.youtube.com/watch?v=NxJ3uYXyn6M https://www.youtube.com/watch?v=6ybE_v296AU https://www.youtube.com/watch?v=ScMza3QV9CY दाना मेथी के गट्टे बनानें की रेसिपी जिन्हे मारवाड़ में पोले गट्टे बोलते हैं इस वीडियो में आप सीखेगें शेफ सीमा की रसोई से नर्म मुलायम गट्टे बनानें की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी । गोविन्द गट्टे की तरह पोले गट्टे भी राजस्थान की फेमस मारवाड़ी सब्जी है। rajasthani gatte ki sabzi recipe. how to make gatta curry. this video is about gatte ki sabzi rajasthani style. you may watch more vegetable recipes on my YouTube channel.


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 नमस्कार! मैं सीमा कौसिक, आपका स्वागत करती हूं मेरे चैनल पर। आज हम बनाएंगे एक बहुत ही खास और सरल रेसिपी - आइस केक । इस आइस केक की रेसिपी को ...